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Sebastiani Winery entre dans les rangs de Passeport Vins

C’est toute une fierté pour Passeport Vins d’annoncer la venue d’un joueur comme Sebastiani Vineyards & Winery parmi nos partenaires.

Le beau mariage proviens de l’aide que fournira la maison Sebastiani dans la mise en place d’une série d’articles sur le vieillissement et la bonification des vins.

Ensuite, Sebastiani prend pied dans l’aventure Passeport Vins en continuant d’abreuver nos articles sur la dégustation, l’histoire… et tout autre sujet d’intérêt pouvant être propulsé par cette maison de réputation internationale.

L’histoire de Sebastiani Vineyards & Winery en est une d’une richesse incroyable. Beaucoup de beaux articles collaboratifs sont à prévoir avec nos nouveaux ami, encore et toujours en mode apprentissage !

Le transit des produits et les fastidieuses recherches nous sont grandement simplifiées grâce à l’implication professionnelle de l’agence responsable de Sebastiani au Québec, Select Wines & Spirits

Un autre dossier à suivre… toujours en mode apprentissage…  Passeport Vins

Lorsque grands crus s’accordent avec générosité

La Fondation Élan amasse la somme record de 107 000 $ lors du Festival des vins de Californie 2014 !

Québec, le 2 avril 2014 – C’est dans une atmosphère chaleureuse et festive que se sont donné rendez-vous, le 1er avril 2014, quelques 700 amateurs de grands crus de la Californie, en soutien à la cause des personnes vivant avec une déficience physique. Lors de cette soirée remarquable, 107 000 $ ont été amassés pour les usagers de l’IRDPQ.

Le Festival des vins de Californie faisait escale une fois de plus au Terminal de croisière Ross Gaudreault, permettant ainsi à 90 producteurs de faire déguster plus de 350 produits californiens. « L’Administration portuaire de Québec est particulièrement fière de contribuer au succès de la 8ème édition de cet événement. Je tiens à exprimer toute mon admiration envers la dévotion de l’équipe de la Fondation, mais surtout je tiens à souligner le courage et la détermination de celles et ceux qui, jour après jour, travaillent très fort à améliorer leur qualité de vie grâce à la Fondation Élan » a affirmé monsieur Mario Girard, président-directeur général de l’Administration portuaire de Québec.

ambiance soirée

Depuis sa création, c’est plus de 600 000 $ qui ont été recueillis dans le cadre de cet événement de prestige. Ces sommes permettent de combler des besoins prioritaires et de répondre à des demandes pressantes de personnes aux prises avec une déficience physique, ainsi qu’à l’acquisition d’équipements pour l’Institut de réadaptation en déficience physique de Québec.

« La Capitale est fière de soutenir cette cause et nous tenons à souligner le dévouement sans limites de l’ensemble des acteurs, personnel et bénévoles, qui œuvrent pour le mieux-être des individus » a déclaré madame Marie-Josée Guérette, coprésidente d’honneur et vice-présidente exécutive aux affaires corporatives à La Capitale groupe financier.

dégustation

Monsieur Marcel Bérubé, président du Groupe Perspective et coprésident d’honneur, a tenu à faire part des raisons ayant motivé son implication : « J’ai accepté avec enthousiasme d’être le coprésident d’honneur de cette soirée du Festival des vins de Californie. Supporter la Fondation Élan, c’est aider des familles et des gens moins nantis qui se retrouvent parfois dans une situation financière précaire. »

Le comité organisateur tient à remercier chaleureusement tous les donateurs et les partenaires qui contribuent à faire de cet événement un succès, années après années. Leur appui est inestimable et contribue au mieux-être de centaines de personnes qui fréquentent l’IRDPQ.

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À l’arrière : madame Annie Gagnon, directrice générale de la Fondation; monsieur Dave Pichette, président du comité organisateur de l’événement et membre du conseil d’administration de la Fondation ainsi que monsieur Marc Prenevost, directeur général de l’IRDPQ.

À l’arrière : madame Annie Gagnon, directrice générale de la Fondation; monsieur Dave Pichette, président du comité organisateur de l’événement et membre du conseil d’administration de la Fondation ainsi que monsieur Marc Prenevost, directeur général de l’IRDPQ.

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Monsieur Dave Pichette, président du comité organisateur de l’événement et membre du conseil d’administration de la Fondation; monsieur Marcel Bérubé, coprésident d’honneur et président du Groupe Perspective; Zachary Leblond, usager de l’IRDPQ ainsi que madame Marie-Josée Guérette, coprésidente d’honneur et vice-présidente exécutive aux affaires corporatives à La Capitale groupe financier.

FestivalVins2Source : Annie Gagnon
Directrice générale, Fondation Élan
Information : Alexandre Morin-Bernard
Coordonnateur aux communications et aux événements, Fondation Élan
Téléphone : 418 529-9141, poste 4229
Cellulaire : 418 573-5990
alexandre.morin-bernard@irdpq.qc.ca

Liste des Vignobles – Festival des vins de Californie 2014

Festival des vins de Californie de Québec-1er avril 2014-Espaces Dalhousie, Qc 7:00 – 21:30

Antica Napa Valley
Benovia Winery
Benziger Family Winery
Beringer
Birichino
Bonny Doon Vineyard
Bonterra Vineyards
Brandlin Vineyard
C.G. Di Arie Vineyard & Winery
CA Momi Wines-Napa
Castle Rock Winery
Chalk Hill
Chamisal Vineyards
Chateau St. Jean
Cliff Lede Vineyards
Cline Cellars
Clos du Bois
Cuvaison
Delicato Family Vineyards
Discoveries
Domaine Chandon
Don Sebastiani & Sons
Duckhorn Wine Company
E&J Gallo Winery
Elyse Winery
Estrada Creek
Etude
EXP
Fetzer Vineyards
Firestone
Fleur de California
Foppiano Wine Company
Francis Ford Coppola Winery
Geyser Peak Winery
Gloria Ferrer
Grgich Hills Cellar
Hagafen Cellars
Hahn Estates
Haywood
Heitz Wine Cellars
Hess Collection Winery
Hope Family Wines
Ironstone Vineyards
J Vineyards & Winery
J. Lohr Winery
Jackson Family Wines
Jamieson Ranch Vineyards
Justin
Kenwood Vineyards
Kuleto
Lancaster
Landmark
L’Aventure Winery
Lincourt
Luna Vineyards
Mahoney Vineyards
Mandolin
Marimar Estate
Mark West
Mason Cellars
Merus
Michael Mondavi Family Estate
Michel David Winery
Miner Family Winery
Mumm Cuvee Napa
Murrieta’s Well
O’Neill Vintners
Pali Wine Company
Paul Hobbs Winery
Pedroncelli
Peju
Pine Ridge
Ravenswood
Renwood Winery
Revolution
RH Phillips
Robert Mondavi Private Selection
Robert Mondavi Winery Napa
Rodney Strong Wine Estates
Roth
Rutherford Wine Co.
Schramsberg Vineyards
Schug Carneros Estate Winery
Sebastiani
Seghesio Family Vineyards
Siduri Wines
Signorello Easte
Silver Oak Cellars
Simi Winery
Somerston Estate
St. Clement
St. Michelle Wine Estates
St. Supery Vineyards & Winery
Stags’ Leap Winery
The Dreaming Tree
The Thornhill Companies
The Wine Group
Toasted Head
Trinchero Family Estates
Truchard Vineyards
Vineyard 7 & 8
Vintage Wine Estates
Waterstone
Wente Vineyards
Winery Exchange
Z-52

Le Festival des vins de Californie 2014

Le 1er avril 2014, une date à mettre à votre agenda !

 

Forte du succès retentissant des dernières éditions, la Fondation Élan, en collaboration avec l’Institut des vins de Californie, récidive en organisant l’événement qui fait rêver les œnophiles à la recherche de crus riches, intenses et savoureux : le Festival des vins de Californie.

 

Lors de cette soirée distinctive ayant pour décor le majestueux terminal de croisière Ross Gaudreault, plus de 90 producteurs présentent chaque année plus de 350 produits, dont plusieurs sont offerts en exclusivité. Pour agrémenter cet événement, soit la plus importante tournée vinicole au Canada, des bouchées gastronomiques sont servies en accompagnement.

 

De plus, l’utile se joint à l’agréable puisque les profits de l’activité sont entièrement dévolus aux usagers de l’Institut de réadaptation en déficience physique de Québec (IRDPQ). Lors de la dernière édition, le Festival des vins de la Californie faisait escale pour une 7e année consécutive, au terminal de croisière Ross Gaudreault, où la somme record de 102 000 $ a été amassée. Depuis sa création, c’est plus de 500 000 $ qui ont été recueillis dans le cadre de cet événement de prestige. Ces sommes servent à combler des besoins prioritaires et à répondre aux demandes pressantes de personnes aux prises avec une déficience physique, ainsi qu’à l’acquisition d’équipements et de matériel pour l’IRDPQ.

 

Pour acheter vos billets

Liberty School Syrah – Central Coast – 2011

Liberty School Syrah – Central Coast – 2011

LS_Syrah_2011

Code SAQ :  10355454 – 20,00$

Le Shiraz… ici sous un de ses synonymes… Syrah… Vous pouvez parcourir toute une région productrice sans jamais rencontrer le même vin. Pourtant du même cépage/terroir. Bien sur, tous les cépages sont assujettis à des variantes tributaires du climat, de la méthode et de bien d’autres facteurs. Mais le Shiraz a tellement été… et est toujours… populaire auprès des Québécois, qu’une multitude de produits provenant d’innombrables régions viticoles se retrouvent désormais sur les tablettes de la SAQ.

Tantôt virile, voir presque violent, il est aussi capable se surprendre par sa douce complexité et une certaine rondeur. Dans une même région, le vin connaîtra des variantes majeures dues à l’altitude de culture du cépage, c’est bien connu.

La nature du sol dans lequel évoluent les vignes de Hope Family Wines, sur Paso Robles, à son lot d’histoire. Le sol de Paso Robles se distingue du reste de la Californie par son incroyable diversité géologique. Sédiment provenant d’anciens fonds marins, granite sédimentaire, pierre volcanique, calcaire, sable fossilisé et veines de boue. Voici ce qui donne le ton… ou plutôt le goût propre à ce petit jus signé Hope Family wines – Liberty School.

Liberty School Syrah – Central Coast – 2011

Cépage : 100% Shiraz/Syrah

Appellation : Californie – Paso Robles

Alcool: 13,5%

Sucre Résiduel: 11 grammes/litre

Notes de dégustation:

Au nez, mûres et cerises confites, chocolat et du chêne. En bouche c’est très fidèle, c’est de la confiture de mûres et de prunes. Les tanins sont bien présents, mais soyeux. Vin sec, finale longue.

Description libre:

Un Shiraz tout simplement trippant, frais, facile d’approche, satisfaisant.

On parle souvent de différencier fruits frais de fruits confits dans la dégustation d’un vin. Ici c’est simple, si vous avez déjà goûté à de la confiture de mûres, vous retrouverez aisément ce goût lors de votre dégustation du Liberty School Syrah 2011

Il est facile d’approche de par sa fraîcheur et sa balance. Aucunement choquant, c’est homogène et à la fois plein de goût.

Satisfaisant, le Syrah proposé ici par Hope Family est complet. Il comporte les attributs qu’on recherche d’un bon vin. Tous y trouveront réconfort.

Met lors de notre dégustation:

Bœuf Chipotlé

Conclusion:

Et voici de quoi relancer les soirées burritos/Shiraz, le Syrah 2011 sous l’étiquette Liberty School sortez bœuf, sauce et fèves noires.

Producteur

 

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Importateur et Distributeur

Martin Bourget

Passeport Vins

réZin nous informe – Événement à la carte

Les Turbulents à la Satosphère

Dimanche le 30 mars 2014 aura lieu un  salon de rencontre avec des vignerons/artistes qui produisent des vins naturels et vivants.

Neuf agences sur place:
Primavin | Oenopole | Les importations du MoineSymbiose vins | Vin libre | Ward & associés, représentants en vin
La QV, Votre Caviste | Glou | RéZin Sélection

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Dimanche de 13h@18h30 : SALON AVEC LES VIGNERONS

Dégustations, rencontre avec les vignerons

Prix régulier : 20$ + fs – Achatez sur le web ou sur place

Prix professionnel : 10$ + fs seulement sur place

Dimanche de 19h@22h : REPAS AVEC LES VIGNERONS

Repas au Labo Culinaire avec les vignerons

Places limitées

Prix forfait repas : 40$ + fs – Achatez sur web ou sur place

MENU 

Entrée
Ragout de pois fourragers
Salade de laitue Birri

Plat principal
Côtelette de porc, purée pomme de terre et choux noir, jus

Dessert
Tourte d’abricots et amandes

Dimanche de 22h@3h : FÊTE DES TURBULENTS AU LABO CULINAIRE

Entrée libre

 

Société des arts technologiques [SAT]
1201, Boul. Saint-Laurent, Montreal, Quebec H2X 2S6

(514) 844-2033
Source: rezinleblogue

Wish For Sun… Sous un ciel couvert…

Wish For – Wish For Sun

Disponible chez IGA, Bonichoix et Tradition

Passeport Vins accueille un nouveau joueur dans son trio offensif. Il est connu en tant qu’animateur d’émissions de sports motorisés, personnage téméraire et sans retenue… faites du bruit pour Mathieu Thomassin !!!

Autoproclamé « The cheap wine guy », Mathieu se fait un devoir de dénicher les bonnes affaires. Son concept est simple, acheter le vin le moins cher sur le plancher et le tester pour vous. Voici sa première dégustation, le Wish For Sun. Malheureusement pour notre nouvel ami, le ciel semble s’être couvert lors de sa dégustation qu’il entrevoyais ensoleillée !

Les épiceries tentent de mettre en valeur plus que jamais leurs rayons des vins! Le but ultime est de donner le gout aux consommateurs d’accompagner leur repas d’un bon verre, de rouge ou blanc, qui animera leurs papilles gustatives. D’un passage rapide dans la rangée des vins, j’ai posé l’œil sur la gamme Wish For ( Je rêve, je souhaite, j’aimerais…).

Wish For Sun fait partie de la nouvelle gamme des vins à petits prix vendus en exclusivité dans les supermarchés IGA. Pinot gris, Chardonnay, Cabernet et Shiraz, la collection réunit des vins en provenance de l’Italie, de l’Australie et du Chili!

Cépage blanc produisant des vins secs et ensoleillés, le Pinot Grigio (ou pinot gris) est une mutation du pinot noir. Wish For Sun a été élevé en fûts d’inox afin de préserver la fraîcheur et la vivacité caractéristiques du Pinot Grigio et il provient de la région de Frioul-Vénétie-Julienne dans le nord-est de l’Italie.

Wish For – Wish For Sun

Cépage: Pinot Grigio

Provenance: Italie

Alcool: 12,5 % 

Notes de dégustation:

Ce vin blanc arbore une couleur jaune-vert pâle avec une brillance notable. À l’ouverture se dégagent une odeur de jus de pommes et un parfum floraux léger.

Description libre:

Malgré les promesses d’explosion d’agrumes frais et vifs, le goût de ce vin est passable. J’ai pourtant bien essayé de faire varier sa température, de le laisser dans mon frigidaire quelques jours après son ouverture, de varier mon plat avec lequel je l’ai dégusté… Mais rien pour animer mon goût. Même le soleil ne s’est pas pointé à force de répéter le nom de ce vin à mes invités! Une bouchée de pâte et de sauce blanche suivie d’une petite gorgée de ce vin agrémentait son goût sans toutefois m’inciter à changer mon avis.

Conclusion:

En conclusion, le vin Wish for Sun est Offert en exclusivité dans les supermarchés IGA: 8,99 $. Bien que je suis l’un de ceux qui prônent qu’il n’est pas nécessaire de payer le fort prix pour apprécier un vin, ce n’est pas avec celui-ci que nous vous persuaderons, fidèles fans de passeport vin!

Math the cheap wine guy 

Liberty School Zinfandel 2011

Liberty School Zinfandel 2011

 

Code SAQ :  10709021 – 20,00$

Pour Paso Robles, le Zinfandel représente le début de ce qui allait être une grande épopée viticole. Le cépage porte sur ses épaules l’histoire et l’héritage de Paso Robles, qui aujourd’hui, figure en tête de liste des régions en termes d’effervescence.

 

On se rapporte en 1797, les missionnaires Franciscains sont alors établis en région et envisagent la culture des vignes. Le Père Franciscain Junipero Serra entreprend la production de vin pour fins de célébrations religieuses sur le site historique de la mission San Miguel Arcangel (Saint Michel Archange). Il produisit sur place du vin de messe et du Brandy destiné à l’exportation. Les champs de vignes furent abandonnés aux alentours de 1840.

 

Vers 1850-1860, suite à l’émancipation de la Californie par le gain de sa course à l’indépendance, la mission San Miguel Arcangel est achetée par un immigrant Français, puis, passe aux mains d’un Anglais vers 1870. L’anglais Henry Ditmas relança la plantation en important des vignes de Zinfandel et de Muscat de France et d’Espagne. La suite des choses ne sera qu’un chemin très peu concluant jusqu’au début du siècle suivant.

 

Il fallut attendre 1920,  pour qu’enfin, la région se stabilise. C’est à ce moment que Paso Robles gagne ses premières lettres de noblesses. Cette notoriété tant attendue fut acquise via la réussite viticole régionale, qui repose alors sur le Zinfandel. S’en suivit des années de succès et de grands vins.

 

Aujourd’hui, Paso Robles est propulsée par plus de 100 vignobles, cultivant quelques 40 variétés de raisin, sur plus de 26,000 acres de sol calcaire.

 

C’est dans cette région que Hope Family Wines à développé la ligne Liberty School. Ils y travaillent toujours, tels leurs prédécesseurs, le précieux Zinfandel.

 

 

Liberty School Zinfandel 2011

Cépage : 100% Zinfandel

Appellation : Californie – Paso Robles – San Luis Obispo

Alcool: 13,5%

Vieillissement: Fût de chêne Américain, 15 mois

Notes de dégustation:

Au nez, on fait face à un Zinfandel expressif. On perçoit très bien le passage en fûts de 15 mois. La cerise noire prédomine. Fidèle en bouche, cerise noire, prune et muscade/poivre.

Les tanins sont présents, subtils. Dans l’ensemble, c’est presque rond mais bien étoffé. Il s’agit d’un vin offrant une bonne acidité. La finale est persistante, surtout sur les épices.

Description libre:

Voici un heureux élixir qui se veut honnête et bon. Rare sont les Zin Californiens dans la tranche des 20$ qui soient si expressifs.

Un vin bien balancé, qui plaira à la plupart des convives. Le fait qu’il offre une certaine acidité le rend, en quelque-sorte, Québec friendly! On connait l’attirance des consommateurs Québécois vers les vins relativement acides, celui-ci remplis la tâche.

Lors de ma dégustation, j’ai pu m’abandonner au superbe jeu intitulé  »Trouvez l’épice ». Absolument incertain au départ si c’était le goût de cerises qui venait gêner ma perception de l’épice que je cherchais, j’ai fini par trouver, suite à un retour dans l’assiette pour me changer les idées. Muscade et poivre… sucré. Bon, un sommelier l’exprimerait certainement de façon beaucoup plus précise. En bon néophyte, c’est ce que moi j’y trouve!

On découvre, dans ce Zinfandel, ce qu’on identifiera trop rapidement comme un ensemble de fruits foncés confits. En se laissant le temps, on précise la cerise noire et la prune.

On parle ici d’un produit facile à boire, qui plaira aux amateurs de caractère Californien. Un produit juteux, mais vif, caractériel.

Met lors de notre dégustation:

Fondue chinoise

Conclusion:

Dans votre recherche de bons Zin Californien, ne sous-estimez pas Paso Robles et la magie de son terroir. Hope Family Wine nous offre ici un Zin qui fera l’unanimité, le Zinfandel 2011 sous l’étiquette Liberty School.

Importateur et Distributeur

Martin Bourget

Passeport Vins

 

 

La PLUG Vin du Week-End – Vive le Riesling !

Charles Smith Wines Kung Fu Girl Riesling 2012

Code SAQ :  11629787 – 19,05$

L’équipe est unanime, il s’agit d’un produit promis à un grand futur. Ce produit la, c’est de la BOMBE !

Nous avons publié cette dégustation cette semaine et le présentons maintenant comme La PLUG vin du Week-End !

 

Partagez, goûtez…. et répétez au besoin.

Charles Smith Wines Kung Fu Girl Riesling 2012

Alcool: 12%

Cépage: Riesling

Vignoble: Charles Smith Vallée de Columbia Washington É-U

Notes de dégustation:

Au nez, un riesling rafraichissant avec des notes de tarte aux pommes, de petits abricots et une finale longue limeuse balancée avec un arôme minéral.

Description libre:

Charles Smith nous apporte année après année un riesling de qualité. Depuis 2008,  le Kung Fu Girl obtient des notes de 90 auprès de nombreux sommeliers et pour son prix reste une valeur sûre. Il peut tout aussi bien accompagner des mets épicés qu’être servi en rafraichissement par une belle journée chaude d’été.

Met lors de notre dégustation:

Une trop grosse portion de sushi assorti de pétoncles et calmars cru.

Conclusion:

Ce vin est la preuve qu’il ne faut pas toujours se fier au nom ou à la bouteille lors de nos visites à la SAQ et ne pas hésiter à se laisser conseiller par ces épicuriens du vin.

Simon Robitaille
Passeport Vins

 

 

Liberty School Cabernet-Sauvignon 2010

Liberty School Cabernet-Sauvignon 2010

Code SAQ :  00856567 – 20,00$

Les Québécois ont, depuis belle lurette, adopté le Cabernet Sauvignon. Toutefois, avec la présence sur le marché de beaucoup de produits très différents du même cépage, ils ont raffiné leur goûts et attentes envers ce cépage. Le Québec aime le Cabernet-Sauvignon. Mais il l’exige de plus en plus subtil, moins violent. Peu de produits se plient à cette nouvelle exigence du marché.

Hope Family Wines fabrique, sous l’étiquette Liberty School, un bon amalgame de produits. Parmis ceux-ci, un Cabernet-Sauvignon développé avec toute l’attention nécessaire à en faire un vin souple, universel, aimé.

Né sur Paso Robles, issu de plusieurs clos, les récoltes des différents sites sont fermentées individuellement, puis les produits sont combinés. On travaille le vieillissement en fûts Français et Américains, sur une période de 12 mois. Paso Robles à été nommé région viticole de l’année 2014 par Wine Enthusiast magazine.

L’étiquette Liberty School offre aussi les Zinfandel, Syrah et Chardonnay.

Liberty School Cabernet-Sauvignon 2010

Cépage : 100% Cabernet Sauvignon

Appellation : Paso Robles

Alcool: 13,5%

Vieillissement: Fût de chêne Français et Américain, 12 mois

 

Notes de dégustation:

Épicé et corsé à la première approche… on laisse respirer et hop… les fruits ! Épices toujours présentes et fruits croquants – cerise

En bouche Surprise! Quelle souplesse pour un Cabernet Sauvignon! Cerise et prune… épices toujours présentes… juteux!

Souple, vivant, tannins présents mais pas trop serrés.. finale assez longue.

Description libre:

Très intéressant, on se démarque ici par un Cabernet Sauvignon velouté, très bon au gout, qui plaira aux consommateurs généralement habitué à des vins un peu plus doux. Généralement ces gens se tiennent loin des puissants Cabernet Sauvignons. Ici aucun problème, ils seront très confortables.

On connaît la gamme Liberty School comme étant une valeur sûre. On confirme cette affirmation en y goûtant, puis on inclut les produits sous cette étiquette dans nos habitudes de consommation.

Le vin est bon, le prix est bon… sans représenter un compromis. Ici le prix n’est pas indicateur… pas le moins du monde. J’ai grimacé sur certains vins du même cépage dans les 40$ qui on tout à envier au Liberty School Cabernet Sauvignon 2010

Met lors de notre dégustation:

Rien

Conclusion:

Lorsque vous tombez sur des alliages technique-terroir de géographies distinctes comme c’est le cas pour Hope Family Wines (Rhône – Californie), arrêtez vous et goûtez. De très bons produits émanent de ces échanges culturels viticoles. Ce produit en fait la promotion avec succès.

Importateur et Distributeur

Martin Bourget

Passeport Vins

 

 

 

Charles Smith Wines Kung Fu Girl Riesling 2012

Charles Smith Wines Kung Fu Girl Riesling 2012

Code SAQ :  11629787 – 19,05$

Un premier coup d’œil sur la bouteille et on se croit devant une autre bonne bouteille pour mesdames. Grosse erreur, car au final  j’ai retrouvé un vin au-delà de mes attentes. Un vin qui depuis est devenu le ou plutôt la complice de certains de mes mets favoris.

Charles Smith Wines Kung Fu Girl Riesling 2012

Alcool: 12%

Cépage: Riesling

Vignoble: Charles Smith Vallée de Columbia Washington É-U

Notes de dégustation:

Au nez, un riesling rafraichissant avec des notes de tarte aux pommes, de petits abricots et une finale longue limeuse balancée avec un arôme minéral.

Description libre:

Charles Smith nous apporte année après année un riesling de qualité. Depuis 2008,  le Kung Fu Girl obtient des notes de 90 auprès de nombreux sommeliers et pour son prix reste une valeur sûre. Il peut tout aussi bien accompagner des mets épicés qu’être servi en rafraichissement par une belle journée chaude d’été.

Met lors de notre dégustation:

Une trop grosse portion de sushi assorti de pétoncles et calmars cru.

Conclusion:

Ce vin est la preuve qu’il ne faut pas toujours se fier au nom ou à la bouteille lors de nos visites à la SAQ et ne pas hésiter à se laisser conseiller par ces épicuriens du vin.

Simon Robitaille
Passeport Vins

 

 

La PLUG vin du Week End – On passe en hors piste !

Limoncello Di Leva

Code SAQ :  00365627 – 19,75$

Non ce n’est pas pas un vin. Passeport Vins sait aussi sortir des sentiers battus.

Ici on vous propose la découverte d’un petit élixir de plaisir. Une liqueur de fruits – citron. Le Limoncello est très connu des Italiens. Il s’agit d’un produit délicieux, à l’aspect crémeux en bouche. Il est bon en apéro, digestif, ou tout bonnement comme ça, parce qu’on à envie de retourner voir la bouteille, encore et encore.

Il vous plaquera le sourire au visage. Il s’agit d’un produit dont vous ne vous passerez plus !

Charles Smith Wines Château Smith 2011

 Charles Smith Wines Château Smith 2011

Code SAQ :  11818300 – 25,85$

Par temps froid il réconforte, par temps chaud il désinvolte… Le Cabernet-Sauvignon, ce cépage prisé, aimé… bon de toute les façons, peu-importe la saison!

C’est un fait, Charles Smith sait travailler les cépages qui lui sont chers. Il nous les livre humblement, les habille marginalement. Le Château Smith est travaillé depuis les Cabernet-Sauvignon, Petit Verdot, Merlot et Malbec issus des clos Art den Hoed, Hawk, Milbrandt, Newhouse Family, Les Collines.

Protégé jalousement par ses fideles, crucifié par certains conservateurs rustiques, Charles Smith vas jusqu’à nous proposer burgers, smoked meet et patates frites avec ses vins. Avec le Château Smith… ses fideles parlent sur le web de burgers black Angus relevés !

Tout un personnage ce Sir Smith dans son château !

Charles Smith Wines Château Smith 2011

Alcool: 14,2%

Cépage :

80% Cabernet-Sauvignon

14% Petit Verdot

3% Merlot

3% Malbec

Vignoble :

Charles Smith – Vallée de la Columbia, É-U – Washington – Art den Hoed, Hawk, Milbrandt, Newhouse Family, Les Collines.

Notes de dégustation:

Un nez puissant, boisé et baies sauvages… avec un petit côté rôti… pas fumé… rôti !

En bouche il est aussi assez puissant, les baies reviennent, la cerise, le côté rôti aussi, c’est épicé.

Le tout bien balancé, raffiné, presque gras. Belle longueur en bouche

Description libre:

Charles Smith produit un autre produit, un Syrah, se nommant Boom Boom… Le Château Smith aurait aussi bien pu se nommer Bang Bang Pow !

Il s’agit d’un vin percutant. Il est assez puissant. Bon il y en à de bien plus puissants sur le marché, mais celui-ci est tout de même très loin des produits doux et fruités. Mais… oui mais… la balance globale du produit le rend facile à boire. Puissant mais pas choquant.

Il s’agit ici d’un très bon produit, enveloppant, réconfortant. Il sera aussi plaisant, à l’été, de le servir avec les grillades. Sans prétention mais très satisfaisant, ce produit est approuvé testostérone. Attention aux convives amoureux de vins plus fruités et doux, vous devrez prévoir un deuxième produit à table.

Met lors de notre dégustation:

Côtes levées

Conclusion:

Laissez vous tenter, faites vous une petite soirée charbon… sortez le Angus et partagez ce bonheur entre amis! Un vin social qui égaiera la tablée avec style.

 

Importateur et Distributeur

Martin Bourget

Passeport Vins

 

 

Luis Felipe Edwards Marea Pinot Noir 2011

Luis Felipe Edwards Marea Pinot Noir 2011

Code SAQ :  11890387 – 24,95$

C’est dans Leyda Valley, à San Antonio (Chili), que Luis Felipe Edwards développe sa lignée Marea. Marea, littéralement marée en Français, vient assurément du fait que les plantations de vignes associées à cette gamme de produits sont situés très près des rives de l’océan, dans Leyda Valley. Luis Felipe Edwards y conffectionne quatre produits sous l’étiquette Marea; Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blancet Syrah. Le produit qui nous intéresse dans cet article est le Marea Pinot Noir 2011.

Pour suivre l’histoire du cépage Pinot Noir, il faut remonter à l’époque ou les romains arrivent en Bourgogne. Ils auraient profité de la présence de vignes sauvages d’Allobrogica, soupçonné d’être la première trace de ce que deviendra le Pinot Noir connu de nos jours. S’en suivit une jalouse obsession des variétés cultivées propres à chacun des villages limitrophes. Aujourd’hui, le Pinot Noir figure parmi les cépages les plus populaires de par le monde.

Luis Felipe Edwards se fie sur le micro climat qu’apporte le pacifique à la région et à la minéralité conférée au produit grâce à la proximité des eaux et à la nature du sol. Notons aussi la présence de la rivière Maipo, qui irrigue la vallée ou sont cultivés les cépages Marea. La rivière Maipo coule depuis les lacs de tête sur le versant Ouest du volcan Maipo, parcoure les Andes tout en irrigant Leyda Valley. Des eaux riches fertilisent naturellement toute une région.

Luis Felipe Edwards Marea Pinot Noir 2011

Cépage : 100% Pinot Noir

Appellation : Leyda Valley

Alcool: 14%

Notes de dégustation:

Au nez, c’est indéniablement fruité. Petits fruits frais. Fidel en bouche, fruité… cerise et fraise. Minéral, frais, les tannins sont estompés. Souple et doux, persiste en bouche.

Description libre:

Les critiques sur les encépagements du passé étaient très bonnes à propos du Marea Pinot Noir. 2011 est une année peut-être un peu moins impressionnante pour ce produit, mais il conserve tout-de-même un bon rang au classement des vins du même cépage, dans la même gamme de prix.

Petite note sur les dégustations et évaluations trouvées sur le web. Il faut porter attention à la provenance des textes. Souvent, des auteurs se laissent prendre au piège en comparant intuitivement le produit dégusté à des produits d’une gamme de prix supérieure. La mémoire de la dégustation de grands vins peut venir varier l’appréciation de produits à orientation plus populaire come celui-ci. Des Pinots Noirs, vous en trouverez de très chers sur le marché. Gardons en tête que le produit concerné en est un en bas des 30$. À ce titre, il s’agit d’un produit tout-à-fait honnête.

Le Luis Felipe Edward Marea Pinot Noir 2011 est un vin léger, fruité, peu tannique. Il est soyeux et facile à boire. On ne se trompe pas en l’offrant sur des assiettes de viandes blanches peu assaisonnées. Il plaira à la majorité des convives.

Met lors de notre dégustation:

Lanières de poulet grillées sur vermicelle de riz – Légumes sautés

Conclusion:

Les dégustations des différents médias du vin proposent la consommation immédiate ou 3 à 4 ans suivant le millésime. Je me demande si on n’aurait pas plutôt intérêt à laisser ce vin se bonifier quelques années de plus.

Il s’agit d’un produit correct, honnête dans son prix

Importateur

Martin Bourget

Passeport Vins

 

Austin Hope Grenache 2011 Paso Robles

Austin Hope Grenache 2011 Paso Robles

Code SAQ :  11089750 – 43,25$

C’est au moyen-âge que nos cousins Français acquièrent  les premiers pieds de vigne Grenache, à fort prix, de la main des Espagnols. L’histoire n’est pas claire à savoir si c’est dans le Rhône, le Languedoc-Roussillon ou en Provence que furent implantés les premiers pieds de vigne de ce cépage promis à une grande épopée !

Aujourd’hui, alors que ce cépage représente plus de 100 000 hectares de vignes en France, nous nous transportons sur Paso Robles, en Californie, terre d’accueil d’un lot de Grenache travaillé à la Rhônoise.

Hope Family Wines, une des familles pionnières de la région de Paso Robles et de son histoire viticole, développe des vins sous les plus hauts standards depuis 1978. L’entreprise familiale associe la méthode Rhônoise au terroir et au climat Californien dans un but précis; produire des vins de classe internationale. Hope Family est reconnu pour le développement de plusieurs produits que la famille continue à produire et à évoluer. La maison est l’hôte des Liberty School, Treana, Candor, Troublemaker et Austin Hope.

Le Grenache que nous abordons aujourd’hui est issu d’un raisin soigneusement cueilli à la main. La fermentation prend place en cuves ouvertes et le tout subit un calage quotidien afin d’augmenter le contact de surface de la matière du raisin pour en soutirer un maximum de tannins. On parfait le vin en fût de chêne Français sur une période de 10 mois.

En se basant sur les notes météorologiques prises par le vignoble au cours de la saison de croissance des vignes destinées à la conception de ce vin en 2011, Hope Family nous annonce un vin remplit de complexité et de finesse.

 

 Austin Hope Grenache 2011 Paso Robles

Cépage : 100% Grenache

Appellation : Paso Robles

Alcool: 15%

Vieillissement: Fût de chêne Français, 10 mois

Notes de dégustation:

Au nez, d’emblée on trouve rapidement la cerise et la fraise, caractéristiques du Grenache… Toutefois, lorsqu’on lui laisse le temps de s’ouvrir, c’est du sucre brun qui nous saute au nez! Je n’osais pas me prononcer sur ce point, quand soudainement, mon compagnon de dégustation me dit qu’il est persuadé de sentir la cassonade! Avec une touche de cannelle.

En bouche on confirme, cerise et fraise confites, poivre. Ce liquide est doux, mais complexe, fin et étoffé. Une balance parfaite. Persistant en bouche, les tannins sont fins mais présents…  À table, on a attribué le qualificatif raffiné aux tannins de ce petit bonheur.

Description libre:

43,25$….. Oui, et on passe à la caisse sans rouspéter s.v.p.

Vous avez l’habitude des vins autour des 20$ ? Je vous dis sautez une bouteille et faites moi le plaisir d’accéder au raffinement que vous offre la famille Hope dans l’expression d’un travail exceptionnel à l’élaboration de ce Grenache Paso Robles.

Une douceur complexe, un raffinement satisfaisant, réconfortant. On savoure en bonne compagnie parce qu’on ressent le besoin de partager le bonheur d’une découverte gustative à la fois intrigante et douce.

Unanimement, on partageait le plaisir et le besoin inexplicable, mais combien plaisant de retourner tester au nez, puis à la bouche, on retourne au nez et on sirote… et de suite. On ne parle pas de notre journée… on partage et compare ce qu’on croit avoir trouvé dans ce liquide qu’on déguste gaiement.

Plairait-il à tous, il est fort probable que oui. Un produit balancé, subtil et bon comme le Austin Hope Grenache 2011 comblera la tablée. On laisse respirer et on déguste.

Il est prêt à boire mais pourrait être mis de côté, puis revisité dans quelques années… 5 à 7 ans je dirais. Quoique son 15% d’alcool pourrait limiter son potentiel de bonification, ce produit contient suffisamment de matière pour s’exprimer un peu plus.

Met lors de notre dégustation:

Craquelins, fromage doux

Conclusion:

Avec les deux autres cépages travaillés sous Austin Hope (Syrah et Roussanne) le Austin Hope Grenache 2011 Paso Robles représente une valeur sûre. Ce grenache 2011 ne tiendra pas longtemps sur les tablettes. Comme il s’agit d’un produit de grande qualité, il y a fort à parier qu’il sera acheté, consommé et apprécié très rapidement. Faites vite avant que les inventaires s’amenuisent.

Mais si vous tomber sur une rupture de stock à votre passage en succursale, n’hésitez pas à le demander, ils en commanderont !

Importateur

Martin Bourget

Passeport Vins

 

La PLUG vin du week-end ! Un p’tit Rioja

Viña Eguia Reserva 2007

Code SAQ :  12189517 – 18,50$

On en parle de plus en plus lorsqu’on aborde la découverte de vins plaisants et faciles à boire… le cépage Tempranillo! Petit raisin donnant de grands sourires lorsqu’il est bien travaillé.

C’est le cas ici, la maison Bodegas Eguia nous offre un petit bijoux qui cache une grande fraicheur. Fraicheur, souplesse, tannins bien présants sont les termes qui caractérisent bien ce produit. Il est un peu boisé, légèrement épicé et fruité. On aime ! Il s’agit ici d’un produit qui plaira à tous vos convives.

 

Les Chinois sont tombés sur la tête !

Conversant tout bonnement avec Louis Boulay, collègue de travail et ami, celui ci me rapportais des histoires complètement loufoques de Chinois qui allaient jusqu’à condamner leur baignoire pour y entreposer leurs collections de Château Pétrus et autres grandes appellations. Certains Chinois commanderaient de grands crus à fort prix en restaurants pour ensuite y ajouter de la boisson gazeuse ou de l’eau pour en diminuer le goût, qu’ils trouvaient trop agressif !!!

Je me lance dans la recherche de renseignements sur ce mouvement en vogue depuis des années. Oufff…. mais c’est toute la France qui réagis au phénomène. Au tout début, ce fût les grandes bouteilles des grandes maisons, mais la on atteint un autre niveau. Les Français on compris et tentent de vendre à-peu-près n’importe-quoi aux Chinois. Les Français sont pauvres et la Chine à un porte-feuille très facile d’accès si on entre dans leur folies !

Si bien que le Français ont mis leurs efforts en commun pour placer en ligne des sites comme;

– http://www.vendreauxchinois.fr

Ici, on offre aux Français la traduction de leurs annonces en mandarin et la conversion des devises pour tout ce qui pourrait être vendus aux Chinois.

– http://www.lemarcheduvinenchine.com

Plateforme inter-commerciale France-Chine… ne pas s’y méprendre, on affiche les couleurs de la Chine mais le tout est tenus par les Français

– http://www.vinenchine.com

Nouvelliste des affaires viticoles France-Chine, on peut y lire des grands titres tel;

Cognac : la maison Roullet-Fransac rachetée par le groupe ChangYu

Acquis par une Chinoise, le Château Listran doit changer de nom à cause de … la Chine !

Nouvelle acquisition chinoise d’un château bordelais

Fou… c’est Fouuuuu ! Les Chinois en face de lots de bouteilles à vendre ne se contentent pas d’acquérir le lot, ils demandent… combien pour le château au complet ?

On en est rendu à un tel point que la contrefaçon de grands crus est depuis belle monnaie courante en Chine. Individus qui achètent des vins bon marché pour y apposer des étiquettes contrefaites de grands crus Français…. même des producteurs locaux qui embouteillent une partie de leur vendanges sous étiquette contrefaite !

Toutefois, ce jeux de contrefaçon à fini par avoir un effet inattendu. Les Chinois on finis par goûter à leurs propre production et…. ils aiment leurs produits maisons. Oups ! La les Français ont commencé à êtres un peu nerveux. On à vus s’afficher des titres annonçant la chute des parts de marchés des principales appellations Françaises en sol Chinois. Outre leur produit maison, les Chinois ont aussi fini par découvrir que le raisin poussait en d’autres contrées. Ils ont agrandis leur catalogue de choix, diversifié leurs achats.

Certes, les Chinois ont de l’argent, beaucoup d’argent. Et le fait qu’ils conçoivent la propriété de bouteilles de vins sans mesure restrictives fais d’eux une cible incroyable pour les producteurs de par le monde. L’ironie est le respect que portent les Chinois aux grandes cuvées. Ils coupent le Pétrus avec de l’eau, les Lafite et Latour avec du Sprite, font des traitements capillaires et masques esthétiques avec le Pomerol…. Les bouteilles sont conservés dans des appartements aux températures avoisinant les 30 degrés celcius…. ils se baignent même dans le vin…. le grand cru bien sur !

Vous me direz qu’ils l’ont payé, ils peuvent bien en faire ce que bon leur chante. Certes, mais si on s’attarde le moindrement au message qu’on envoi ici. L’artisan, et sa famille, qui raffine son travail depuis des décennies à la fabrication d’un bon vin. L’histoire des grands Châteaux, des grandes familles, de l’œnologie…  On la tire dans un spa et on pète dedans ?

Le point ici est de constater à quel point on dévalorise le travail des artisans, la culture viticole mondiale. On lui retire ses lettres de noblesses en rendant la chose usuelle… ordinaire. Il s’agit la d’un message qui portera fruit en sol Chinois. Le jour viendra ou la valeur accordée à une bonne bouteille en Chine sera absolument nulle, puisqu’on en aura abaissée la valeur à celle d’un bain de pieds.

D’un autre angle, les Chinois commencent à développer leur propres produits, apprennent la science du vin. Bien que les foires commerciales viticoles commencent à y prendre une tournure plus pédagogique que les ventes de feu des dernières années. Espérons que les Chinois intégreront différemment le vin dans leur cercle de valeurs. Ils sont tout de même quelques 1 357 166 763 potentiels consommateurs de vin… de quoi ébranler le marché mondial en un clin d’œil !

Martin Bourget

Passeport Vins

réZin – Les Marginaux de l’IP – Petite trouvaille Madrilène

Il faut en boire pour le croire!

Bodega Marañones est située à San Martin de Valdeiglesias, une sous-région de l’appellation Vinos de Madrid. Fernando Garcia y est agronome et œnologue. Ce fan des vins de la Bourgogne et de la Loire chouchoute ses vignes comme ses propres enfants et s’assure que ses vins reflètent les nuances subtiles qu’apportent le sol et le climat de sa région. Treinta mil Maravedíes, (30 000 sous) est nommé ainsi pour le prix qu’a payé Don Alvaro de Luna à l’achat du manoir de San Martin! Cette cuvée est issue de 4 parcelles de Grenache majoritairement, sur sols granitiques, travaillées en agriculture biodynamique. Assemblé en foudre de chêne, la macération pré-fermentaire se fait à froid, avec des levures indigènes seulement. Le vin est ensuite élevé sur lies, pendant 8 mois en barriques. À l’ouverture, on découvre un nez très aromatique aux notes de cerise mûre, de thé chaï et de cuir. La bouche est fraîche, moyennement corsée et les tanins sont toujours élégants. Après quelques minutes de carafe et quelques bonnes gorgées, ça nous rappelle certains grands vins Sicilien! À essayer avec un «Cochinillo asado», cochon de lait rôti ou un «Cocido madrileño» un ragoût de viande et pois chiches, typique de la région.

Pour commander: IP | 6 x 750ml – 24,50 $

Bodegas Maranones – La Dehesa de San Martin
Madrid Treintamil Maravedies 2011