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Luis Felipe Edwards Reserva Shiraz 2011

Code SAQ :  10754181 – 13.55$

Les Québécois boivent du Shiraz… beaucoup de Shiraz ! Mais est ce que tous sont à même d’apprécier et d’exiger LA grande cuvée Shiraz… et d’en payer le prix ? La réponse est non et cette entrée en matière fais d’un produit comme le Luis Felipe Edwards Reserva Shiraz 2011, un produit très intéressant pour beaucoup de Québécois… surtout à 13,55$ !!!

Luis Felipe Edward fabrique de bons vins, et ce depuis longtemps. Il représente, avec Miguel Torres, ce que les Québécois connaissent et aiment du Chili. Ici il nous offre un Shiraz simple, bon, abordable.

Luis Felipe Edwards Reserva Shiraz 2011

Cépage : 90% Shiraz 10% Cabernet Franc
Alcool: 14%
Vieillissement: 8 mois en fût de chêne

Notes de dégustation:

Au nez, petite complexité intéressante, on est dans la cerise et le chocolat, en bouche, fruité, toujours la cerise, épices… poivre surtout. Tanins présents, mais élémentaires. Il tiens en bouche.

Description libre:

Vous savez dans certaines occasions, on cherche du brut, un vin affirmé, simple. Ce produit est très à propos. Simple à boire, il plaira à tous. Il vaut son pesant d’or. Rien de choquant en bouche, il ne sature pas trop la langue comme certains vins économiques. Ici on est honnête, un bon petit vin à petit prix. Il saura accompagner à merveille les viandes rouges, l’agneau et les pâtes, mêmes relevées!

Met lors de notre dégustation:

Rôti de bœuf français, Dijon et oignons.

Conclusion:

S’agit-il d’un grand vin? Non S’agit-il d’un bon vin? Je répond qu’à moins de 15$, il est très respectable. Vous savez cette réserve pour la visite surprise… ce vin doit y être.

Martin Bourget

Passeport Vins

Boom Boom! Syrah 2012

Code SAQ :  11208561 – 23.75$

Charles Smith est, comme tout bon vignoble, en recherche perpétuelle d’amélioration. Ici, on bouge pas mal. Petite histoire des trois dernières années du produit :

2010 “Boom Boom!” Syrah — Columbia Valley 96% Syrah, 2.5% Grenache, 1.5% Malbec

2011 « Boom Boom! » Syrah – Columbia Valley 100% Syrah

2012 Boom Boom! Syrah — Columbia Valley, 97% Syrah, 3% Viognier

M.Smith, malgré que le 2012 soit bien, svp…  ramenez moi la recette 2010

Boom Boom! Syrah 2012

Cépage : 97% Syrah, 3% Viognier
Alcool: 14.1%
Sucre Résiduel: aucun

Notes de dégustation:

Au nez, le terroir, notes d’herbes. Au goût, très clairement cerise noire et fidèlement, terroir. Mais la cerise domine tout au long. Finale modérée, douce

Description libre:

En 2010, Charles Smith livrait un Boom Boom remarquable, testostérone et complexe. La cuvée 2012 est un peux plus aigue et franche. On est dans un secteur de goût très défini, la cerise noire. Rien ne se cache derrière les arômes et les saveurs de tête. Mais, il s’agit ici d’un vin relativement actif, ce qui mène à dire qu’il est appelé à se transformer, se raffiner. Est-ce un bon vin? oui, est-il prêt à boire? à mon avis non! On range ça pour les 5 à 8 prochaines années… je suis persuadé qu’alors, nous aurons droit à une belle révélation!

Met lors de notre dégustation:

Repas gastronomique relevé

Conclusion:

Je suis un fan du Boom Boom! Syrah 2010 produit par Charles Smith. La cuvée 2012 du même vin est très différente, bonne, mais très différente. Sans m’attendre à une copie carbone d’année en année pour un produit précis, je reste très surpris d’observer une si grande différence sur l’identité gustative de ce produit. Toutefois je lui donne rendez-vous dans 6 ans.

Vignoble: Charles SMith Wines www.charlessmithwines.com

Code SAQ:  11208561

Prix SAQ: 23.75$

 

bouteilles-2

Article: Martin Bourget

Boom Boom! Syrah 2010

2010 Boom Boom! Syrah — Columbia Valley
96% Syrah, 2.5% Grenache, 1.5% Malbe

Suite à un intrépide ‘roadtrip’ en 1999, Charles Smith rencontre un certain Christophe Baron avec qui il partage beaucoup de similitudes dans leur vision de la fabrication des vins. De grandes conversation sur la confection du meilleur Syrah possible arriva une suggestion de la part de Christophe Baron qui fût un virage important pour le fort marginal Charles Smith. Produire ses propres jus, suivant les méthodes anciennes traditionnelles.

En 2001, naquit la première Syrah de Charles, le K Syrah 1999. Il en produisit 330 caisses. L’Amérique du Nord fût charmée, Charles fit de Walla Walla Valley son domicile, et le désormais célèbre K Vintners fut créé. S’en suivit la formation de Charles Smith Wines.

Ils cueillent les raisins à la main, écrasent les raisins avec leur pieds, se refusent à tout modernisme technologique, ils sont vus comme les marginaux extrovertis des vignerons Nord-Américains. Ils ont d’abord fâché, dérangé le domaine… puis ont étés consacré ‘Meilleur nouveau fabricant de vins des 10 dernières années’ par la presse spécialisée en 2008. Depuis, ils nous livrent des vins plus exquis les uns que les autres… mais surtout, ce qu’ils font de mieux, des Syrah qui demeurent incomparables dans leur catégorie. La cuvée 2010 BOOM BOOM SYRAH fait partie de cette réussite.

Boom Boom! Syrah 2010

Mise en marché: September 2011
Alcohol: 13.5%
Acide total: .65
pH: 3.79
Sucre Résiduel: aucun

Notes de dégustation:

Au nez, chocolat brûlé, goudron et notes florales. En bouche, le chocolat est présent mais il est surplombé par les effluves de petits fruits rouges et de mûre. Épicé avec des notes du terroir très bien enchainées. Un tout vif, conservant une certaine complexité.

Description libre:

Charles Smith nous livre une Syrah très ‘testostérone’ offrant une attaque surprenante amalgamée d’une multitude de rappels fruités-chocolatés des plus francs. Aucune gêne à jumeler ce vin au plus agressifs des plats de gibier… il tiendra son trône, sans assommer la présence du gibier et de ses assaisonnements. Il est présenté comme prêt à boire, et il l’est. Toutefois je me permettrai de laisser ce petit trésor se bonifier jusqu’en 2016.

Met lors de notre dégustation:

Spaghetti sauce au chevreuil giroflée, fromages fins, salade vinaigrette maison.

Conclusion:

Personnellement, le BOOM BOOM ! de Charles Smith entre dans ma liste de recommandations. Il livre un rapport qualité/prix plus que très acceptable. Dans le répertoire Syrah, ill gagne sa place au côtés de certains grands issues de la Côte du Rhône, Côte Rotie et Crozes Hermitage. La vivacité de son attaque en bouche est ce qui le distingue de ces autres vins qui se veulent plus évolutifs.

M Smith, j’ai bien hâte de visiter vos installations… et de goûter autres produits de votre crû !!!

Vignoble: Charles SMith Wines www.charlessmithwines.com

Importateur: AOC & CIE www.vinsaoc.ca

Code SAQ: 11208561

Prix SAQ: 24.75$

Article: Martin Bourget